規(guī)范學(xué)校食堂食材采驗(yàn)工作 守護(hù)校園食品安全 |
| 時(shí)間：2025-09-27 21:20:34 來源：武進(jìn)新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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近日，教育部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《學(xué)校食堂大宗食材采購驗(yàn)收管理工作指引》?！吨敢访鞔_，學(xué)校需按“三重一大”要求，采購近3年無食安事故的合規(guī)供應(yīng)商食材。采購需溯源，驗(yàn)收實(shí)行“雙人聯(lián)檢”，不合格食材當(dāng)場退回或銷毀。同時(shí)，要求落實(shí)校長負(fù)責(zé)制，中小學(xué)及幼兒園執(zhí)行負(fù)責(zé)人陪餐制，全面筑牢校園食安防線。
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