市監(jiān)之窗 護航海峽兩岸青創(chuàng)賽 市監(jiān)嚴把“舌尖安全關(guān)” |
| 時間：2025-08-09 21:12:10 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
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為全力保障即將在我區(qū)舉行的“2025海峽兩岸青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”期間食品安全，昨天，區(qū)市監(jiān)局對大賽的定點供餐單位進行了專項檢查。
本次大賽將于8月10日至15日舉行，屆時將有眾多來自海峽兩岸的青年才俊齊聚武進。在九洲喜來登酒店檢查現(xiàn)場，市監(jiān)執(zhí)法人員深入酒店后廚核心區(qū)域，對涉及食品安全的源頭管控、加工過程、人員健康與操作規(guī)范、餐具消毒、留樣管理、應(yīng)急處置等關(guān)鍵控制點進行了細致入微的排查。
區(qū)市場監(jiān)管綜合行政執(zhí)法大隊牛塘中隊中隊長
周丹：賽中我們會派駐兩名監(jiān)管人員對賽事餐飲服務(wù)進行全程跟蹤保障和監(jiān)督。
現(xiàn)場，執(zhí)法人員要求酒店負責人簽署承諾書，切實履行食品安全主體責任。對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分細節(jié)問題，督促酒店立即整改到位，并將在后續(xù)進行復查。
九洲喜來登酒店總經(jīng)理
張名丹：對于食品留樣，還有用到的相應(yīng)會場，包括客房我們都做了精細的準備。
此外，市監(jiān)部門還對酒店在用電梯的運行狀況、定期檢驗報告、維護保養(yǎng)記錄及應(yīng)急救援預案等進行了細致查驗，要求使用單位加強日常巡查和應(yīng)急演練，確保賽事期間電梯等特種設(shè)備安全平穩(wěn)運行。
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