質優(yōu)味美價格親民品蟹嘗鮮正當時

時間：2020-10-28 19:38:10 來源：武進新聞作者：陽湖網

對于饕客來講，重陽節(jié)后的螃蟹最是肥美，每逢這個時節(jié)，各大水產品市場、飯店以及老百姓的餐桌上，總少不了“螃蟹”的身影。那么，今年螃蟹的市場行情如何？價格與往年相比又有什么變化？
記者走訪城區(qū)多個農貿市場發(fā)現，水產區(qū)螃蟹已大量上市，記者走進一家攤位，雖然還在休市時間，攤主楊淑嫻卻早早開始了螃蟹的挑揀和捆綁工作，她告訴記者，今年是螃蟹的大年，產量多，肉質好，尤其是重陽節(jié)后，螃蟹普遍到達成熟期，雌蟹蟹黃足而緊實，雄蟹蟹膏飽滿鮮香，是一年中螃蟹最肥美的時候。再加上雙節(jié)過后，螃蟹市場需求量下降，目前螃蟹價格親民，且仍在不斷走低。
水產經營戶楊淑嫻：（顧客）最喜歡的就是25塊錢一只的這個三兩的母蟹，最好賣，最大的螃蟹是55元一個，一般來說送人的話才買。
隨著螃蟹的集中上市，各大餐飲店也紛紛抓住商機，推出多款季節(jié)限定美食，如蟹粉小籠包、醉蟹、焗毛蟹等，做到一蟹多吃，價格也相對合理，在充分利用食材的同時為食客獻上一場舌尖盛宴。

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