日前，區(qū)市場監(jiān)督管理局西太湖分局在常州大學西太湖校區(qū)舉辦食品從業(yè)人員培訓會，規(guī)范轄區(qū)餐飲從業(yè)人員安全操作行為，筑牢食品安全防線。"/> 區(qū)市場監(jiān)管部門加強食品從業(yè)人員培訓

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區(qū)市場監(jiān)管部門加強食品從業(yè)人員培訓
時間：2019-11-25 19:37:11  來源：武進新聞  作者：陽湖網(wǎng)
【演播室】
日前，區(qū)市場監(jiān)督管理局西太湖分局在常州大學西太湖校區(qū)舉辦食品從業(yè)人員培訓會，規(guī)范轄區(qū)餐飲從業(yè)人員安全操作行為，筑牢食品安全防線。
【配音】
培訓會上，區(qū)市場監(jiān)督管理局西太湖分局工作人員詳細講解了餐飲服務食品安全的十大關鍵點，并結合深入淺出、圖文并茂的食品安全事件講解，讓大家更直觀地認識到食品安全的重要性。
【同期聲】常州大學西太湖校區(qū)餐廳經(jīng)理 陳萬標
理論結合具體的實際操作這方面的培訓，是比較接地氣的培訓，看看我們還需要哪些改進的地方，然后結合他們意見我們又進行了整改。
【配音】
目前西太湖轄區(qū)內共有餐飲單位196家，主要以小型餐飲和微型餐飲為主，具有數(shù)量多、分布廣且零散等特點。今年以來，西太湖分局結合日常抽檢和專項檢查，對轄區(qū)餐飲單位進行全覆蓋式管理，并打造了一批效能試點餐飲保障單位。
【同期聲】區(qū)市場監(jiān)督管理局西太湖分局科員 高文君
小型餐飲我們主要針對它原材料進行抽檢，還有它的餐具消毒等方面，針對他們原料采購快檢方面進行抽檢，對于他們做的的不太完善的臺賬，我們提供一些臺賬模板給他們進行參考。
【配音】
下階段，西太湖分局將把食品安全知識培訓常態(tài)化，增強從業(yè)人員的食品安全責任意識，營造健康、安全的就餐環(huán)境。

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