武進：餐飲人用堅守留住最美的味道 |
| 時間：2019-02-07 19:27:05 來源：武進新聞 作者：陽湖網(wǎng) |
|
春節(jié)是家家戶戶歡聚團圓的日子，但餐飲行業(yè)的工作人員卻舍棄屬于自己的假日，給食客奉上最可口的團圓飯，為市民歡度春節(jié)默默付出，讓相聚的人有了幸福的顏色。
大年三十夜，湖塘某餐廳的廚房內(nèi)忙的熱火朝天，廚師長馬星正在叮囑菜肴的出品，人員忙不過來，他還得上灶臺幫忙一起烹飪。馬星是江蘇徐州人，16歲進入餐飲行業(yè)，17年來沒有在家過過一次年。
湖塘某餐廳廚師長
馬星
家里的父母也不是太理解。也都希望我們每年都能夠回家過年。時間長了，他們也都習(xí)慣了。作為我們，也都非常想家。
孫正華是一名前廳經(jīng)理，這是她第27個堅守在崗位上的年三十。她的日常工作主要是負責(zé)員工的培訓(xùn)，面對春節(jié)期間餐廳服務(wù)人員的調(diào)整和巨大工作量，她常常累的腰酸背疼。
湖塘某酒店經(jīng)理
孫正華
我選擇了酒店，我無怨無悔。因為在忙的時候沒人照顧你，在你們休息的時候到這里來，能為客人服務(wù)。我感到很榮幸，家里人也很支持我的工作。
湖塘某餐廳總經(jīng)理
李冬
隨著社會生活水平的提高，很多市民都選擇把年夜飯放到酒店里面。希望用我們這份辛苦。換回廣大食客的一個好年。
過年堅守在崗位的餐飲人還有很多。他們放棄了與家人的團聚，用微笑、責(zé)任與擔(dān)當(dāng)換來了節(jié)日里的萬家歡樂，他們值得大家的尊敬和感謝。
|
|
|
