又是一年青團(tuán)季 疫情難擋吃貨熱情 |
| 時(shí)間：2020-03-26 20:28:18 來(lái)源：生活連線 作者：陽(yáng)湖網(wǎng) |
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陽(yáng)春三月春意濃，要說(shuō)這個(gè)時(shí)節(jié)的美食，自然少不了青團(tuán)的身影。又是一年青團(tuán)季，焦溪老街上蘇糯的手作青團(tuán)也開(kāi)始復(fù)工，那么疫情之下生意如何呢？一起去看一下。
對(duì)于吃貨們來(lái)說(shuō)，只有吃過(guò)了青團(tuán)的春天才算完整。雖然現(xiàn)在是特殊時(shí)期，大家的外出活動(dòng)減少，但是宅在家吃上一口青團(tuán)，也能來(lái)一場(chǎng)舌尖上的踏青之旅。上周，位于焦溪老街的焦溪蘇糯團(tuán)子店正式復(fù)工，為大家制作最時(shí)令的美味。
焦溪蘇糯團(tuán)子店工作人員
餡料有馬蘭、薺菜，蘿卜絲、豆沙、芝麻
焦溪蘇糯團(tuán)子店負(fù)責(zé)人 翟彩伊
馬蘭一上市，我們就開(kāi)始琢磨著，今年要增加一個(gè)新品，因?yàn)楝F(xiàn)在好多人都出不了門(mén)，也想念著要吃這一口，我們小時(shí)候，一開(kāi)春的話，拿上籃子，到田邊去挑馬蘭，挑薺菜，春天最時(shí)鮮的一個(gè)春菜
疫情期間，店里對(duì)環(huán)境衛(wèi)生也做了嚴(yán)格的要求，并且每天只安排兩名阿姨在店內(nèi)手工制作青團(tuán)。
焦溪蘇糯團(tuán)子店
負(fù)責(zé)人 翟彩伊
口罩每天是保證的，每天上班，進(jìn)店就要給他們消毒，全部是按照政府要求來(lái)的，我們這個(gè)東西是入口的產(chǎn)品，馬虎不得的
記者了解到，往年這個(gè)時(shí)候，焦溪老街的這個(gè)門(mén)店是最忙碌的時(shí)候，很多出門(mén)踏青的游客或者掃墓的市民都會(huì)帶一些青團(tuán)回家。最忙的時(shí)候，阿姨們一天要包七八千只青團(tuán)。今年受疫情影響，門(mén)店的生意略顯冷清，但是各家分店的訂單反而多了起來(lái)。
焦溪蘇糯團(tuán)子店
負(fù)責(zé)人 翟彩伊
在網(wǎng)上一塊，還有我們門(mén)店，經(jīng)過(guò)允許開(kāi)業(yè)以后，這個(gè)銷(xiāo)量不但沒(méi)有減少，而且是增加的。。好多顧客都不能出門(mén)，也不能到我們這個(gè)焦溪店里面來(lái)買(mǎi)，但是他們都打電話來(lái)問(wèn)，我們不是有十個(gè)門(mén)店嘛，我們就分送到各個(gè)門(mén)店，各個(gè)門(mén)店保證他們每天至少有兩三百個(gè)的量，先到先得。
相信對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么美食比青團(tuán)更有春天的氣息了，這一口糯韌綿軟、清香爽口，的確是春天里難得的美味。
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